건강관리
따개비의 효능 및 영양성분은 어떻게 될까요?
안녕하세요? 해안가에서 쉽게 볼수 있는게 따개비인데요~ 이걸가지고 밥을 지어먹는다고 하는데요~ 그럼 따개비의 효능 및 영양성분은 어떻게 될까요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
따개비는 고단백 저지방 식품으로 칼슘, 철분, 아연 등 미네랄이 풍부해 뼈 건강과 빈혈 예방에 도움을 줍니다.
또한 타우린과 오메가-3 지방산을 함유해 심혈관 건강 증진과 피로 회복에 도움을 줄 수 있습니다.
안녕하세요.
[식품의 공전]에 보니 "따개비"는 식용으로 아직 등록이 되어 있지 않아서 조금 의아해했습니다.
찾아보니, 식용으로 먹는 "따개비"는 "삿갓조개"라고 불립니다.
모양이 비슷해서 그렇게 불리는 것 같습니다.
삿갓조개의 경우 단백질이 약 17.6% 이상 함유되어 있어서 고함량의 단백질 함유 식품으로 볼 수 있습니다.
추가로 아르기닌, 글루탐산이 많이 함유되어 있습니다.
효능으로 염증완화 효과가 우수합니다.
감사합니다.