된장찌개 레시피 알려주세요~~
된장찌개 레시피 비법 순서를 알려주시면 감사하겠습니다. 사회생활을 이제 갖 시작한 일반인이구요 .재료를 사는건 문제가 안되는데 요리의 순서나 맛을 생각하니 비법 같은걸 알고 싶습니다. 맛을 내는 비법 좀 알려주세요~
6개의 답변이 있어요!안녕하세요. 듬직한거위234입니다.
저는 된장을 소량의 참기름에 살짝 볶은 후 쌀뜨물이나 멸치우려낸 물을 붓고 큰스푼으로 3분의1 정도의 고추장을 넣어 끓이다가 고추가루 큰스푼으로 2개 두부 호박 등의 재료를 넣어 먹습니다.
안녕하세요.
바지락 좋아하시면 멸치육수내고 바지락 넣어서
된장 풀면 맛있어요. 시간이 좀 걸려요.
간단한 방법 두가지도 있어요.
1. 다담된장찌개 양념을 이용해요.
물에 다담된장찌개 양념만 넣고
호박. 양파,파 . 두부 넣고 끊여서먹어요.
2. 시크릿 코인 이용해요.
물에 시크릿 코인을 넣으세요.
시크릿코인은 브랜드가 다양해요. 성분확인하시고 마음에 드는 거 구입하세요. 그리고
야채넣고 끊여 먹으면 끝.
저는 이렇게 먹어요.
안녕하세요. 유소유소유입니다.
제일 간단한 방법은 된장을 풀어서 끓으면 각종 야채와 두부넣고 마지막으로 저는 간을 할때
새우젖을 넣어서 맛을 봅니다. 된장찌개도 감칠맛이 나야 맛나요.. ㅎ
안녕하세요. 술술이입니다.
집된장1 시중판매된장2 / 또는 시중판매된장3
다진마늘 1
고춧가루 1
채소 : 감자1 양파1/2 애호박 1/4 두부 1/2 대파 1
1. 육수를 낸다(멸치3 다시마1)
2. 된장, 파, 다진마늘을 넣어 끓여준다
3. 감자와 양파를 넣어 끓여준다
4. 감자가 어느정도 익으면 애호박을 넣는다
5. 마지막으로 고춧가루를 넣어 휘저은 후 두부를 넣어 끓여준다
Tip 집된장이라면 육수내고 바로 넣는다
마지막에 설탕을 반큰술 넣고 끓여주면 텁텁한 맛을 잡아준다
안녕하세요. 우아한상사조13입니다.
참기름에 된장을 넣고 살짝 볶아준 후 쌀뜨물을 부어주세요. 쌀뜨물이 없다면 그냥 물도 괜찮아요. 육수를 쓰면 더 좋고요. 그리고 다진마늘 반스푼, 고추장을 반스푼 정도 넣어주고 한번 끓으면 애호박, 버섯, 두부를 먹기 좋게 썰어 넣어주면 됩니다~
그대로 보글보글 끓여주면 완성!