빵 만들지게 가루 비타민c 넣어도 될까요?

역류성위염이 1년동안 없다가 가루 비타민c 먹고부터 새벽만 되면 목이 쓰리고 따가운게 염증이 재발한거 같아서 안먹으려 하는데 먹다남은 가루비타민c를 빵 만들때 넣으면 어떤가 싶어서요. 열에 약하니 파괴 되겠죠.비타민b는 라면 반죽에 들어가는 거 같은데 비타민c는 너도 상관 없는지요. 영양소 파괴 되도 해롭거나 그렇지는 않겠죠