학문
중국 칭다오 지역에 맥주가 유명해진 이유는 무엇인가요?
중국 칭다오 지역 맥주는 세계적으로도 유명하고
뿐만아니라 우리나라에서도 칭다오 맥주가 꽤나 유명한데요
그런데 어떻게 동양 중국에서 맥주가 유명하게 되었는지 역사적 이유가 궁금합니다.
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중국 칭다오가 유명한 이유는 우선 1897년 독일 제국군이 중국 산둥반도 자오저만을 점령하고, 1898년에 칭다오를 조계지로 삼으면서 독일 문화와 기술이 이 지역에 유입되기 때문입니다. 그리고 1903년 독일의 맥주 제조 기술과 장비를 도입하여 독일 맥주 순수령에 따라 초기 생산을 시작하여 독일 맥주 전통이 계승되었습니다. 치당오 맥주는 라오산 광천수를 100% 사용하고 독일 효모를 사용합니다.
안녕하세요. 라민경 전문가입니다.
칭다오는 청도로 항구도시 입니다. 때문에 과거의 외세 침입이 잦았던 지역입니다.
독일이 이 지역을 점령하면서 당시 맥주공장을 건설하면서부터 청도 맥주가 유명하게 되었습니다.
베트남이 프랑스 식민지배를 받으면서 제빵기술을 배워 빵으로 유명해진것과 비슷한 영향입니다.