일본 음식 중에 도랴아끼는 어떤 빵인가요?
일본 노래나 매체에 보면 도라야끼라고 해서 우리나라의 팥빵 같은 느낌의 빵이 나오는데, 모양이나 맛이 팥빵과는 사뭇 다르다고 하는데, 어떠한 맛이 나는 빵인지 알고 싶어요.
넵 도롱이님 안녕하세요~
도라야끼는 일본의 전통 간식인데요, 두 장의 동그란 팬케이크 사이에 팥소를 넣은 빵이랍니다
빵 부분은 부드럽고 달콤하구요, 팬케이크처럼 촉촉한 식감을 가지고 있기로 유명해요
속에 들어가는 팥소의 경우 우리나라의 팥빵과 비슷하나, 도라야끼의 빵은 더 얇고 쫄깃한
특징들이 있기때문에 또 다른 매력을 느끼게 해준답니다 ~
감사합니다
도라야끼는 화과지 인데요,밀가루.계란.설탕을 섞어서 반죽, 둥글 납작하게 구워서 두쪽사이에 팥소스를 넣은빵 입니다. 만화 캐릭터 도라에 몽이 제일 좋아하는 빵입니다
도라야키(どら焼き)란, 약간 부풀어 오른 원반 모양의 카스테라풍 반죽 2장에, 팥 앙금을 끼워 넣은 화과자입니다. 꿀을 넣어 구워냄으로써 촉촉한 카스테라 반죽으로 만든 것이며, 그맛은 부드럽고 달달한 카스테라 사이 팥 앙금 특유의 풍미와 달콤함이 올라오는 맛입니다. 참고로, 도라야키의 이름은 과자의 형상을 타악기인 징(銅鑼)에서 본 것이라는 설이 가장 유력합니다. 그러나 반죽을 굽는 구리 냄비가 징과 비슷했다는 것, 혹은 실제로 징을 유용한 데서 유래했다는 이설도 존재하므로 여러 이견이 있습니다.
도라야끼는 일본의 전통 디저트로, 두 개의 둥근 팬케이크 사이에 팥소를 넣은 것입니다. 겉은 부드럽고 살짝 달콤한 팬케이크로, 안에는 단팥이 들어 있습니다. 일본의 팥빵과는 달리, 도라야끼는 팬케이크 같은 식감과 맛을 가지고 있으며, 팥소는 고소하고 달콤합니다. 전체적으로 부드러운 팬케이크와 달콤한 팥소의 조화가 특징입니다.
