딸기잼등 쨈류 제품에 유통기한이 적혀있는데 지나도 먹는데 상관없을까요?

딸기잼이나 무화과잼등 시판용 잼류 병에 유통기한이 적혀있는데 꼭 지켜야 하나요? 잼이나 염을 한 식품은 크게 상관없지 않나 싶어서 여쭤봅니다 유통기한 상관없이 먹어도 괜찮을까요?