제임스 쿡은 어떻게 괴혈병을 치료할 수 있었나요?

Question

영국의 해군 대위였던 제임스 쿡은 오스트레일리아와 뉴질랜드 등 태평양의 많은 섬나라를 탐험한 사람인데요.

신기하게도 그 당시 유행했던 괴혈병이 제임스 쿡의 선원들 중에선 아무도 걸리지 않았다고 하더라구요.

어떻게 괴혈병의 원인을 파악하고 어떤방법으로 치료나 예방을 할 수 있었나요?

Answer 1

안녕하세요. 김종호 인문·예술전문가입니다.

쿡은 괴혈병을 막기 위해 엄청난 양의 '자우어크라우트'를 배에 실어 매 식사 때마다 선원들에게 이것을 먹도록 명령했다. 배급받는 고기의 양이 줄어든 대신 자우어크라우트의 양이 늘어나자 선원들은 불만을 품기도 했으나 쿡은 자우어크라우트를 먹지 않는 선원을 채찍으로 다스릴 만큼 엄격하게 대했다.

-출처:나무위키

Answer 2

안녕하세요. 신현영 인문·예술전문가입니다.

괴혈병은 아스코르브산(비타민 C)이 부족하여 발생하는 질병으로서, 신선한 식량이 없는 바다 위 선원들이 몇 달 만에 쇠약해지도록 만들었습니다.

제임스 쿡이 괴혈병의 치료법이나 원인을 알고있었던것은 아닐 가능성이 큽니다.

하지만 선장으로서 제임스 쿡은 선원 숙소의 청결과 환기를 보장하여 배의 괴혈병을 예방할 수 있었습니다. 쿡은 야채, 소금에 절인 양배추 및 오렌지 주스를 포함하는 적절한 식단을 고집했습니다. 그 결과로 다른 선원들과 달리 제임스 쿡의 선원들을 괴혈병없이 건강을 유지할 수 있었고 이것으로 명성을 얻게 된 것 같습니다.

Answer 3

안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.

1차 항해 때 그는 국가로부터 금성을 관측하라는 임무를 받고 인데버 호의 선장이 되어 태평양의 타히티 섬으로 향하는데 이때 그는 괴혈병을 막기 위해 절인 양배추와 과일을 가져갔고 이걸 먹지 않은 선원은 채찍질을 하는 등 형벌을 만들어 엄히 다스렸습니다.

Answer 4

안녕하세요. 이병태 인문·예술전문가입니다.

대항해 시대에 선원들의 사망 원인 1위는 괴혈병이었습니다.

그러나 제임스 쿡은 단 한 명의 선원도 잃지 않고 세계 일주를 한 첫 번째 선장입니다.

쿡은 괴혈병 예방 효과가 알려진 양배추 절임(사워크라우트)를

3,000킬로그램 넘게 싣고 다니면서 선원들에게 먹였다고 합니다.

Answer 5

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 쿡 선장은 항해 중에 선원들이 괴혈병에 안 걸리게 괴혈병을 극복하기 위해 기울인 노력은 당시 과학자 린드가 제안한 방식과 일치했다고 합니다. 우선 배를 청결하게 유지했으며, 깨끗한 물을 충분히 실었고 언제든 가능하면 신선한 식품을 구비했으며 특히, 양배추 ·오렌지· 레몬 등 괴혈병 치료에 좋다는 식품을 선원들이 언제든지 먹을 수 있도록 관리했다고 합니다. 괴혈병은 비타민 c가 부족해서 걸리는 병이며 당시에는 비타민에 대한 지식이 거의 없다 시피 한 상황임에도 쿡 선장은 적어도 과일이 이를 예방하는데 좋았다는 경험을 터득 한것으로 보입니다.

Answer 6

안녕하세요. 이진광 인문·예술전문가입니다. 자신의 오랜 향해와 선원 생활을 경험으로 독학 한 것입니다. 신성한 채소 와 과일을 수시로 섬에서 따왔습니다.