바나나를 싱싱하게 보관할때 꼭지? 부분에 호일을 감싸놓으면 좋다고 하던데요

Question

바나나를 사서 좀 오래 놔두다 보면 검게 변하잖아요. 그래서 좀 오래 보관하기 위해서는 꼭지? 부분에 호일을 감싸 놓으면 좋다고 하던데 실제 효과가 있나요?

Answer 1

바나나를 싱싱하게 보관하려면 여러가지 방법을 사용해 봤는데요 시간이 지나면

자연히 변하기 시작합니다

그러나 바나나 꼭지를 감싸서 공기를 차단하면 좀 더

숙성이 연장된 느낌 들었어요

Answer 2

안녕하세요

네 실제로 효과가 있습니다.

바나나 꼭지는 실제로 나무에서 잘라낸 것이기 때문에 공기중에 노출된 상태 입니다. 그래서 바나나를 숙성시키는 물질인 에틸렌 가스가 바나나 꼭지를 통해 배출이 되면서 바나나가 갈변이 되는데, 이러한 꼭지를 랩과 같은 것으로 밀봉시키면 이러한 에틸렌 가스가 오래 유지되어 바나나를 더욱 오래 먹을 수 있습니다.

그럼 답변 읽어주셔서 감사드립니다~! 더 궁금한게 있으시면 언제든지 문의 주십시요:)

Answer 3

안녕하세요

저는 이 방법을 자주 사용하는데 효과를 보았습니다.

꼭지 부분에 랩으로 싸놓으면 에틸랜 가스 방출을 막는 데요

에틸랜 가스 방출을 막아 주면 검게 변하는 숙성과정을 줄여 준다고 하네요.

Answer 4

안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.

바나나 꼭지부분에 호일을 감싸면 신선도를 조금이나마 유지할 수 있습니다. 공기와 접촉되는 면을 차단시켜 신선도를 유지합니다.