슈퍼 푸드라는 단어가 있던데 무엇을 의미하나요?
안녕하세요}
슈퍼 푸드라는 단어를 들었습니다.
음식이긴 한 것 같은데, 정확한 의미가 무엇인가요?
그리고 어떠한 것들이 있나요?
안녕하세요. 김학영 과학전문가입니다. "슈퍼푸드(superfood)"는 영양가가 높아 건강에 매우 좋은 음식을 가리키는 용어입니다. 이 용어는 광고나 마케팅에서 사용되는 용어이기도 하지만, 영양가가 높은 음식들을 가리키는 용어로도 널리 사용됩니다.
슈퍼푸드에는 비타민, 미네랄, 항산화물질, 식이섬유 등이 풍부하게 포함되어 있어, 면역력 증진, 혈압 강화, 심혈관 질환 예방 등 다양한 건강상의 이점이 있다고 알려져 있습니다. 대표적인 슈퍼푸드로는 블루베리, 아보카도, 고구마, 연어, 견과류, 퀴노아, 코코넛 오일, 스파이럴리나 등이 있습니다.
하지만, 슈퍼푸드라고 해서 무조건 건강에 좋은 것은 아니며, 다양한 음식을 균형있게 먹는 것이 중요합니다. 또한, 슈퍼푸드를 섭취함으로써 기존의 약물치료를 대체할 수 있는 것은 아니며, 의사나 영양사와 상의하여 섭취해야 합니다.
안녕하세요. 주영민 과학전문가입니다.
슈퍼푸드란? 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 스티븐 프랫 박사가 2004년에 쓴 ‘난 슈퍼푸드를 먹는다’라는 책의 제목에서 유래된 단어입니다. 슈퍼푸드의 종류와 범위는 명확하게 정해져 있지는 않으나, 일반적으로 열량과 지방함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소를 포함한 생리활성물질인 "파이토케미컬"을 함유하고 있는 식품들을 의미합니다.
안녕하세요. 과학전문가입니다.
영양이 매우 풍부한 음식을 의미합니다. 대표적으로 블루베리, 귀리, 콩 같은 식품이 있습니다. 이는 식물성, 동물성 등 다양한 종류의 음식이 해당되며, 초록색 채소, 과일, 견과류, 식물성 단백질, 해조류 등이 대표적입니다.
안녕하세요. 김경태 과학전문가입니다.
슈퍼 푸드는 항산화 작용이 강한 비타민 C, E, 베타카로틴 등의 비타민과 미네랄, 폴리페놀 등의 항염 작용이 강한 화합물 등 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 슈퍼 푸드의 대표적인 특징은 기존의 일반적인 식품보다 더욱 많은 영양소를 함유하고 있으며, 칼로리가 적고 건강에 매우 좋다는 것입니다.
안녕하세요. 천재우 과학전문가입니다.
슈퍼푸드라는 단어는 인체 노화 분야의 세계적인 권위자인 스티븐 프렛 박사가 쓴 "난 슈퍼푸드를 먹는다" 라는 책의 제목에서 유래 되었으며 대사성 질환과 암예방 그리고 노화를 늦춰주며 건강한 몸은 유지 하는데 좋은 식품으로 귀리, 불루벨리, 녹차, 마늘, 토마토, 연어, 시금치, 적포도주, 아몬드, 브로컬리 등이 있습니다.
