미쉐린은 프랑스 타이어 회사 '미쉐린'이 출판하는 가이드북인데요.
초창기에는 자동차 운전자를 위한 안내서였으며, 타이어 판매량을 늘릴 목적으로 여행코스를 안내하는 그런 책이었어요.
예를들어 여행코스간 주유소 위치, 타이어 교체방법, 맛집 정보에 대한 '빨간색 가이드북' 으로 시작했지요.
하지만 이것이 점점 미식가를위한 가이드북으로 점차 변모하면서 미쉐린에서 직접 맛집을 찾고 그음식을 직접평가해 그맛의 퀄리티에 따라 별을 붙여 등급을나누어 실은 가이드북을 판매함으로써, 지금의 미쉐린 가이드북'이 탄생한 것입니다.
원래는 미슐랭가이드에서 한국에서 미쉐린가이드가 되었는데요.
헷갈리지 마시라고 미쉐린으로 표기해 설명해보았습니다.