생맥주와 그냥 맥주는 얼마나 다른걸까요?

Question

생맥주가 일반 맥주보다 훨씬 비싸잖아요 그런데 제가 맛을 못느끼는 건지 둘 다 마셔봐도 다른걸 모르겠던데

생맥주는 어떤식으로 만들어지고 일반 맥주는 어떤식으로 만들어 지는건지가 너무 궁금합니다

Answer 1

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 한여름에 먹으면 확실히 생맥주가 일반 맥주보다 훨씬 시원하고 맛도 좋습니다 일단은 탄산 같은 것들이 아무래도 좀 더 세다고 해야 하나 그럴 겁니다 마셔보면 확실히 훨씬 시원하다는 느낌을 많이 받습니다 그리고 쓴맛도 덜해요

Answer 2

질문하신 생맥주와 그냥 맥주는 얼마나 다른가에 대한 내용입니다.

과거에는 이 두 종류의 맥주에 어느 정도 차이가 있다고 했지만

최근에는 같은 공정에서 같은 맥주가 만들어지고

각기 다른 용기에 넣는 것만 차이가 있다고 합니다.

Answer 3

생맥주와 그냥 맥주의 차이점에 대한 내용입니다.

최근에는 이 두 맥주의 차이점이 거의 없는 것이

똑같은 제품을 포장 방식만 다르게 해서 판매한다고 합니다.

Answer 4

안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 보통 일반 맥주보다는 생맥주가 인기가 확실히 많은 거를 알 수가 있는데요 생맥주는 일반 맥주에 비해서 좀 더 시원한 맛이 엄청 강하다고 보시면 될 것 같습니다 그래서 보통 여름에 생맥주가 엄청나게 인기가 많은게 그런 이유 때문에 그렇습니다

Answer 5

안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.

사실 요즘은 생맥주와 일반 맥주가 제조 과정에서 큰 차이가 없어요. 개인적인 견해로는 맛의 차이를 못 느끼시는 게 당연할 것 같네요.

예전에는 생맥주가 열처리를 하지 않아 효모가 살아있는 맥주였지만, 지금은 같은 제조 공정을 거친 후 마지막 포장 단계에서만 차이가 있어요. 병에 담으면 병맥주, 생맥주 통(케그)에 담으면 생맥주가 되는 거죠.

다만 생맥주가 더 맛있게 느껴지는 이유가 있어요:

1. 케그통이 빛이나 열에 더 강해서 맥주가 덜 변질돼요

2. 2. 생맥주를 따를 때 액화탄산가스가 첨가되어 더 톡 쏘는 맛이 나요

3. 3. 술집에서는 회전율이 빨라서 비교적 신선한 맥주를 마실 수 있어요

특히 재미있는 점은 일본 같은 나라에서는 "draft"라는 표시를 정말 살균하지 않은 생맥주에만 쓸 수 있다고 해요. 하지만 우리나라에서는 그런 규정이 없어서 일반 맥주와 다를 게 없답니다.

답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.