고구마에 신김치또는 동치미를 먹는 이유는?
어릴적 겨울에 김이 모락모락 올라오는 고구마를 먹을 때 목이 메일 때가 많은데 이때 동치미나 신김치를 먹는데 무슨 이유가있을까요?
안녕하세요. 단아한사마귀17입니다.
일단 신맛이 침을 더 많이 생기게하는 역할도 있고
김치 자체가 수분이 많기 때문에 같이 먹기 굉장히 좋은것 같습니다
안녕하세요. Piyrteudgjw3232d입니다. 질문자님 삶은 고구마에
김치나 동치미김치하고 먹으면 소화가 잘 되며 고구마 맛도 좋아 집니다.
안녕하세요. 경제적 자유01입니다.
고구마는 탄수화물이 많은 음식으로, 소화가 잘 되지 않으면 복부가 부풀거나 속이 더부룩해질 수 있습니다. 그래서 고구마와 함께 소화를 돕는 음식을 먹는 것이 좋습니다. 신김치나 동치미는 유산균이 풍부하고, 무에는 아밀라아제라는 소화 효소가 많이 들어 있습니다. 이들은 고구마의 전분을 분해하고, 소화액의 분비를 촉진하여 소화를 도와줍니다. 또한 신김치나 동치미는 고구마에 비해 나트륨이 많은 음식입니다. 고구마를 먹으면 몸속의 나트륨이 빠져나가는 현상이 벌어지는데, 이때 신김치나 동치미를 먹으면 염분을 보충할 수 있습니다. 이렇게 고구마와 신김치나 동치미는 영양 성분과 소화 기능에서 서로 보완적인 관계를 가지고 있습니다. 그래서 고구마에 신김치나 동치미를 먹는 것은 선조의 지혜가 담긴 좋은 음식 조합이라고 할 수 있습니다.
고구마에 신김치나 동치미를 먹는 이유에 대해 알려드렸습니다. 고구마는 다양한 품종과 방법으로 먹을 수 있는 맛있고 건강한 음식입니다. 하지만 고구마와 함께 먹으면 안되는 음식도 있으니 주의하셔야 합니다. 예를 들어, 자색 고구마는 우유와 함께 먹으면 위에 무리를 줄 수 있습니다.
