비누로 손을 씻으면 세균이 사멸하나요??
안녕하세오
저는 핸드워시가 아니라 보통 비누로 손을 씻는데요. 비누로 손을 씻으면 세균이 그자리에서 사멸해버리는 건가요? 아니면 단지 미끄러워서 씻겨 내려가는 것인가요??
비누로 손을 씻으면 세균이 사멸하고 씻겨 내려가는 두 가지 효과가 동시에 일어납니다.
비누는 물에 잘 녹는 친수성과 기름에 잘 녹는 소수성이 모두 있는 분자로 이뤄진 계면활성제입니다. 비누로 손을 씻으면 기름때에 비누의 소수성 부분이 달라붙고 이후 물로 손을 씻으면 비누의 친수성 부분이 물에 녹아들어 가면서 기름때가 제거됩니다. 세균은 대부분 소수성이라서 기름때와 함께 제거되는 것입니다.
또한, 비누가 가진 약산성 물질은 세균의 세포막을 구성하는 기름성분을 녹여 세포를 파괴시키는 작용도 합니다.
따라서 비누로 손을 씻으면 세균이 사멸하고 씻겨 내려가는 것이 맞습니다.
비누로 손을 씻으면 세균이 즉시 사멸하는 것은 아닙니다. 비누의 주된 역할은 세균을 포함한 각종 이물질을 손에서 분리시켜 물로 씻겨 내려가게 하는 것입니다. 비누 분자는 한쪽 끝은 물과 잘 섞이고, 다른 한쪽 끝은 기름기와 잘 섞이는 양쪽성 구조를 가지고 있습니다. 이러한 특성 덕분에 비누는 손의 기름기와 먼지, 세균 등을 물에 섞이도록 만들어 씻겨 내려가게 합니다. 다만 비누 사용으로 세균의 생존 환경이 악화되어 일부 세균이 사멸할 수는 있습니다. 하지만 비누의 주된 작용 기작은 세정작용이며, 세균을 직접 죽이는 살균 효과는 크지 않다는 점을 이해해야 합니다.
비누로 손을 씻는 것은 세균을 제거하는 데 도움을 줍니다. 비누는 손에 묻은 세균과 미생물을 제거하고 살균하는 역할을 합니다. 하지만 모든 세균을 완전히 제거하지는 못합니다
비누안에는 계면활성제가 들어있어 세균의 세포막또는 세포벽을 와해시키고 터트려버리는 특징이 있습니다.
세포내 내용물을 잃어버리기때문에 정상적인 활동이 불가능합니다.
그 자리에서 거의 대부분 사멸합니다.비누로 손을 씻으면 균이 사멸하여 물에 씻겨 내려갑니다.
비누의 주성분인 지방산나트륨염은 세균의 두 겹의 인지질 층인 세포막을 파괴하는 작용을 하는데 지방산나트륨염이 이 인지질 분자 사이에 끼어들어가 세포막을 붕괴시키기 때문입니다.
결과적으로 세포막이 파괴되면서 세균 내부 물질이 새어나와 세균은 사멸하게 됩니다. 또 비누에는 보통 항균 물질이 추가되어 있어 세균 사멸 효과를 높입니다.
비누는 세균을 사멸시키기보다는 손에 있는 세균과 바이러스를 물로 쉽게 씻겨내려갈 수 있도록 해서 제거하는 원리라고 이해하시면 쉽습니다. 그래서 손을 씻을 때는 꼼꼼하게 20초 이상 문지르고 흐르는 물에 잘 헹구는 것을 강조하는 이유입니다.
안녕하세요. 박창민 수의사입니다. 비누는 지방과 물 분자 둘 다가 부착될 수 있습니다. 비누 분자의 각각 끝에는 소수성과 친수성 성질을 띠고 있습니다. 소수성에는 기름이 붙고 친수성에는 물 분자가 결합합니다. 따라서, 씻겨나간다는 표현이 조금 더 옳을 거 같습니다. 감사합니다.
비누로 손을 씻을 경우 비누에 포함된 계면활성제에 의해 세균의 세포막이 녹아버립니다.
이렇게 세포막이 파괴된 세균은 형태를 유지하지 못하고 사멸합니다.
손을 씻을 때 사용하는 핸드워시에도 계면활성제가 포함되어 있고 원리는 같습니다.
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