우리나라는 고기로 할 수 있는 요리가 많은데요.

Question

다른 나라 사람들이 한국에 오면 처음 맛보는 삼겹살, 불고기 등에 매우 감동을 받는다고 하는데요. 다름 나라들에 비해 우리나라는 고기로 만들 수 있는 요리 종류가 많은 것 같아요. 한 때는 해외 원조를 받았던 우리나라의 요리 문화는 어떻게 만들어 질 수 있었던 건가요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

우리나라가 전쟁으로 인해서 먹을 것이 없어지다 보니 살코기로 된 요리가 아닌 싸고 양이 많은 여러 가지 부산물로 요리를하다 보니 다양한 요리가 나오게 된 것입니다.

지금은 삼겹살은 물론 특수부위까지 굉장히 다양한 요리들이 많이 있어서 세계 사람들의 관심을 많이 받고 있습니다