평소냉면과 밀면을 즐겨먹는데 냉면과 밀면의 차이는 뭘까요?

Question

안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.

평소 냉면과 밀면을 즐겨먹는 1인입니다. 냉면과 밀면 겉보기엔 똑같이 생겼는데 차이점이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 봄여름가을겨울 동화속 은빛파도입니다.

함흥냉면은 감자녹말이나 고구마녹말로 만들고 평양냉면은 메밀녹말로 만들어 단가가 비쌉니다. 반죽하기도 어려워 인건비가 비쌉니다.