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아리따운안경곰70
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냉면과 밀면의 차이는 뭘까요?
냉면과 밀면은 여름철에 사람들이 많이들 먹는데
냉면과 밀면은 맛도 비슷하고 들어가는 것도 비슷한 것 같습니다
밀면과 냉면은 어떤점에서 차이가 있는건가요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 피구왕통키77입니다.
밀면은 냉면의 한종류이고
냉면은 평양냉면,함흥냉면,밀면,옥천냉면,진주냉면,칡냉면등 종류가 다양합니다.
밀면은 밀가루와 전분으로 반죽한 면에 돼지고기 수육을 올려 만든 냉면으로, 부산지역의 향토음식입니다.^^
냉면과 밀면의 차이는 면 재료의 차이입니다.
냉면은 메밀가루로 만든 면을 사용하고, 밀면은 밀가루로 만든 면을 사용하는 차이가 있습니다.
육수를 만들고 하는 방법은 별 차이가 없습니다.
밀면은 6.25 당시 부산으로 피난 온 사람들이 냉면을 먹고 싶은데 메밀가루를 구하기 힘들자 밀가루로 면을 만들어서 먹은 것이 시초라고 알려져 있습니다.