평양 냉면과 함흥 냉면은 어떤 차이가 있나요?

Question

개인적으로 여름이면 냉면을 즐겨 먹습니다. 냉면의 양대 산맥이 평양 냉면과 함흥 냉면인데요, 평양 냉면과 함흥 냉면은 어떤 차이가 있나요?

Answer 1

간단하게 생각하시면 평양냉면은 물냉면이라고 보시면 되고 함흥냉면은 국물이 없는 비빔냉면이라고 보시는게 가장 간편하게 구분하는 방법입니다