달결껍데기는 주성분이 탄산칼슘으로 되어 있어서 식초의 산성 성분과 반응을 하니까 녹아서 얇아지는 것이니다.
하지만 식초가 담겨 있는 플라스틱 용기는 일반적으로 폴리에틸렌 테레프탈레이트 같은 소재로 만들어집니다.
이 플라스틱들은 식초 같은 약한 산성 물질에 강하게 반응하지 않도록 특별히 고안된 소재입니다.
츨라스틱은 달걀껍데기와는 화학적 구성이 다르기 때문에 오랜 시간 식초에 감겨있어도 통이 얇아지거나 부식되지 않습니다.
식초통이 얇아질까 걱정하지 않으셔도 됩니다.