상추 깻잎을 활용할 수 있는 요리가 있다면 알려주세요

안녕하세요 집에서 고기를 구워먹거나 회 사먹으면 항상 상추랑 깻잎에 남아요. 매번 그냥 버렸는데 아깝더라구요. 남은 깻잎과 상추를 이용한 요리 또는 활용할 다른 방법들이 있다면 꿀팁 좀 알려주세요