안녕하세요. 정성들여서 답변 드리는 사람입니다.
소고기 등급에서 투플러스(1++)와 원플러스(1+)의 가장 큰 차이는 마블링, 즉 고기 속 지방 함량이에요. 투플러스는 지방 함량이 15.6% 이상이고, 원플러스는 12.3~15.6% 정도라고 해요.
개인적으로는 등급이 반드시 맛과 직결되지는 않는 것 같아요. 실제로 40명을 대상으로 한 블라인드 테스트에서 투플러스를 선택한 사람이 10명으로 가장 적었고, 1등급을 선택한 사람이 15명이었다고 하네요.
오히려 투플러스는 지방이 너무 많아서 건강에는 좋지 않을 수 있어요. 그래서 가격 대비 원플러스나 1등급을 구매하시는 것도 좋은 선택이 될 수 있을 것 같네요.
답변이 도움이 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.