양파 뿌리 곰팡이 관련 질문입니다.!

Question

양파를 보관을 잘못하는 건지 오래 되지도 않았는데 양파 뿌리에 곰팡이가 생겼더라고요. 푸른색으로 생겼는데 안에는 멀쩡하더라고요. 이럴 땐 어떻게 해야하나요?

Answer 1

전에 SBS 좋은 아침에서 식품영향학과 교수님이

양파에 곰팡이 피고 그 곰팡이를 제거해도

양파 결에 따라 들어갈수도 있으니, 그냥 버리는 게 좋다고 하셨습니다

Answer 2

안녕하세요.

곰팡이가 안으로 번졌는지 확실한 여부는 육안으로 검증안될때도 많다고 해요. 일단 곰팡이가 보였다면 바로 처리해서 버리시는게 맞을거 같네요.

감사합니다.