보통 조개를 해감할때 하루정도 소금물에 담아놓곤 하는데
시간이별로없거나 급하게 해감해야할경우 빠른시간에 해감할수있는 방법이있을까요?
안녕하세요. 건전지만년필798입니다.
조개는 데우기 전에 3시간 소금물에 해감한후 찬물에서 바락바락 씻어 갯벌을 깨끗이 제거해야
이물질이 씹히지 않아요. 소금물의 농도는 10%가 적당해요.
