사과는 어떻게 씨를 뿌리고 성장하나요?
우리는 사과를 자주 먹는데요. 사과를 재배하는 과정이 궁금합니다. 씨를 뿌려나가는 과정부터 최종적으로 성장을 마치기까지의 과정을 알려주세요.
안녕하세요. 이상현 전문가입니다.
상업적으로 판매되는 사과들은 씨앗에서 바로 새싹이나와 자라기는 어렵습니다.
그래서 접목이라는 방법으로 사과나무를 만들고 이 묘목을 심어 자라게 만듭니다.
사과나무의 씨앗부터 발아를 시키기위해서는
차가운곳에 노출시켜야하는데, 한겨울의 차가운 기운을 느껴야지만 발아과정이 촉진되기 때문입니다.
보통 물에적신 휴지에 씨앗으싸서 냉장고에 2~3개월정도 둔뒤 실온으로꺼내어
뿌리를내리고 자랄수있도록 토양을 제공해야합니다.
감사합니다.
사실 가장 일반적인 방법은 사과에서 씨앗을 꺼내 심는 방법입니다. 하지만 사과는 씨앗으로 번식하면 부모 나무와 전혀 다른 품종의 사과가 열릴 수 있기 때문에 원하는 품종의 사과를 얻기는 어렵습니다.
그래서 일반적으로 농가에서는 원하는 품종의 사과나무를 얻기 위해 접목이라는 방법을 사용합니다. 튼튼한 뿌리를 가진 다른 나무(대목)에 원하는 품종의 가지(접수)를 붙여 새로운 나무를 만드는 것입니다.
심은 씨앗이나 접목한 묘목이 싹을 틔우고 작은 묘목으로 자라고 묘목이 어느 정도 자라면 뿌리가 뻗을 수 있도록 더 큰 화분이나 밭으로 옮겨 심습니다.
그리고 묘목이 충분히 자랐을 때, 서리가 내리기 전 가을이나 봄에 본밭에 심습니다. 참고로 사과나무는 뿌리가 넓게 퍼지고 가지가 많이 자라기 때문에 나무 사이의 간격을 충분히 확보해야 합니다.
이후 규칙적으로 물을 주어 흙이 마르지 않도록 관리합니다. 특히 여름철에는 물이 부족하지 않도록 신경 써야 합니다. 또 나무가 건강하게 자랄 수 있도록 균형 잡힌 비료를 주기적으로 시비하고, 나무의 모양을 다듬고 병든 가지나 불필요한 가지를 제거하여 통풍을 좋게 하고 열매가 맺는 것이 좀 더 수월해 집니다. 특히 사과나무는 다양한 병충해에 취약하기 때문에 정기적으로 살펴보고 필요한 경우 방제를 해야 합니다.
그리고 봄이 되면 사과나무에 꽃이 피고, 이 꽃이 수정되어 꽃이 진 자리에 작은 사과가 맺히고 점점 커지면서 붉은 사과로 익어갑니다.
품종에 따라 수확 시기가 다르지만, 일반적으로 가을에 익은 사과를 수확합니다.
사과는 씨를 심어 재배하기도 하지만, 주로 접목 방식을 사용해 재배합니다. 씨를 뿌리면 발아하여 묘목이 자라지만, 품질이 일정하지 않으므로 농업에서는 좋은 품종의 가지를 다른 나무에 접목해 성장시킵니다. 묘목이 자라나면 햇빛, 물, 영양분을 공급하며 관리하고, 꽃이 피고 수정 과정을 거쳐 열매가 맺힙니다. 열매는 시간이 지나면서 성장해 익고, 수확하여 소비됩니다. 적절한 가지치기와 병충해 관리는 사과나무의 건강과 수확량에 중요한 역할을 합니다.