삶은계란껍질 쉽게 벗기는 방법 알려주세요.
계란 장조림을 만들기 위해 계란을 삶고 껍질 벗기는 데, 잘 안벗겨지네요. 껍질이 계란에 달라 붙여서 계란 흰자가 덕지덕지 껍질에 달라 붙어 떨어지네요. 쉽고 깔끔하게 벗기는 방법 알려주세요
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 신대부적오함마입니다.
예전에 예능 강식당2에 이수근이 알려줬는데요. 삶은달걀을 우선 탁 내리치고 난다음 그상태로 앞으로 쭈욱밀어라고 하더라구요. 그러고나서 까면 잘까진다고 합니다.
안녕하세요. 탁월한돌꿩37입니다.
저는 보통 흐르는 차가운물에 20분 정도 담가 놓고 껍질을 벗깁니다. 아 그리고 끓일때 소금을 한스푼 넣으면 더 잘벗겨집니다