안녕하세요. 알아봤습니다.
통조림의 기원은 프랑스 나폴레옹 황제 시절부터 라고 합니다.
식량보금과 보관 편리하게 수송을 위해서 개발된 초기 병조림부터 시작해서 누구나 보편적으로 먹는 금속 재질의 통조림 되었다고 합니다. 통조림 만들때 사용하는 납과 주석은 허용된 검출량도 별도로 정해져 있다고 합니다
캔의 작은 균열만 가지고 클로스트리디움 보툴리눔 식중독균 같은 세균이 번식 할수가 있어서 꼭 확인을 하시고 구매하셔야 한다고 합니다.
통조름 유통기한 읽는법은 아시아 - 년/월/일 , 유럽- 일/월/년 , 미국- 년/월/일
통조림 유통기한은 평균 2-5년 정도 된다고 합니다. 그러나 유통기한이 짧은것도 있으니 꼭 확인하셔야 한다고 합니다.
최대 7년인것도 있다고 합니다.