커피 맛이 쓴 게 좋은데 좋은 원두는 신가요?̊̈

Question

제목 그대로 저는 커피 맛이 쓴 게 좋고 좀 딥하게 먹는

편입니다. 근데 좋은 원두는 신 맛이 난다고 하는데 맞나요?̊̈ ㅎㅎ 제 입 맛이 고급은 아닌가 봅니다 ㅎㅎ

Answer 1

일반적으로 그렇게 말하기는 합니다

보통 더 오래볶거나 태울수록 맛이 써 지기때문에 상급의 원두는 덜볶아서 커피 본연의 맛?을 더 강조하기도 합니다

원두 자체가 고소하고 쓴 커피도 많지만요

근데 저도 쓰고 고소한 커피쪽이 좋더라구요

콩국수 설탕vs소금처럼 취향이라고 생각합니다

Answer 2

원두커피는 물론 원두에 따라 산미가 있는것도 있고 산미가 없는것도 있습니다 하지만 무조건 산미가 있는게 비싼건 아니고 또 로스팅하는 강도에 따라서도 많이 달라진다고 합니다

Answer 3

좋은원두는 시다는거는 알수없어요~

종류가 너무 다양하기도 하고 신건 그냥 산미가 있눈것 뿐이에요 ㅎㅎㅎ

좋은원두는 안쓰고 먹으면 향이 좋아요