케잌만들때 올리는 과일은 세척을 안한다며 양심에 찔려 글올린다는 알바생 기사를 봤는데 정말그런가요?

Question

과일의 물기가 닿으면 물러지기도 하고, 씻고 물기 제거하는 그 과정이 번거로워서 세척을 안하기도 하고 바로 사용한다고 하는데요. 정말로 그런가요? 베이커리 하시는 분들 어떻게 하시는지 궁금합니다. 세척없이 그대로 쓴다면 저는 더이상 못먹을것 같아요.ㅠ.ㅠ

Answer 1

안녕하세요. 밝은큰고니27입니다. 과일을 세척하지 않는 경우도 있기는 하다고 합니다. 케익 위에 물이 묻은 과일이 올라가면 케익이 망가지기 때문에 씻은 다음 건조해야 하는데 시간도 많이 걸리고 과일이 물러지기 쉬워서 그렇다고 합니다.

Answer 2

안녕하세요. 흡족한딱따구리8입니다.

전혀 그렇지 않습니다.

과일의 물기가 닿으면 물러지겠지만 물기마저도

천으로 닦아 깨끗하게 손질해야겠죠?

베이킹의 기본중 기본이라 하겠습니다.

일부 가게의 나쁜행동이 마치 다그런것 처럼 보일까봐

걱정되네요.

깨끗하게 만드는 가게가 많으니 걱정마시고 드시면 될것같습니다.

감사합니다.

Answer 3

안녕하세요. 조용한참새179좋아하는 메뚜기입니다. 케익만들때 올리는 과일을 세척안한다고 양심글이면 안한것이죠.

다만 다 그러는것이 아니겠죠. 소수나쁜분들이 그렇게할듯하네요