바닷물은 일반적으로 3.5%의 염도를 가지고 있습니다. 이것은 약 35g의 소금이 1리터의 물에 녹아 있는 것과 같습니다. 그러나 이것은 일반적인 바닷물의 염도이며, 실제로는 해염수와 바닷물 사이에도 염도가 다양하게 변할 수 있습니다. 이스라엘 사해의 염도는 평균 25-30% 정도로, 일반적인 바닷물의 약 7배 이상입니다.
바다의 염도는 지역과 환경에 따라 다르며, 평균적으로 약 3.5% 정도입니다. 그러나 이스라엘 사해는 수증기의 증발이 심해 염도가 매우 높습니다. 이스라엘 사해의 염도는 평균 약 34.2%에 이르며, 이는 상온에서 녹을 수 있는 염도의 극한치로 알려져 있습니다. 이는 식염수 중에서 가장 높은 염도를 가진 해수 중 하나로 알려져 있습니다.