이런 기온에 햄버거 상온에 하루 보관하는 거 문제없을까요?

Question

제가 어제 구매한 햄버거를 상온에 보관을 했는데 오늘 점심에 먹으려고 합니다. 근데 요즘 크게 기온이 높지 않아서 큰 문제는 없을 거 같은데 또 상온에 보관해서 좀 걱정이 되기는 합니다. 이런 기온에 햄버거 상온에 하루 보관하는 거 문제없을까요?

Answer 1

제 생각은 상온에 하루 보관한 햄버거는 드시지 않는 게 맞습니다.

요즘 기온이 아주 높지 않아도 조리된 고기와 소스는 상온에서 세균이 빠르게 증식합니다.

특히 햄버거는 패티·마요네즈·채소가 들어가 식중독 위험이 높은 음식입니다.

냄새나 외관이 괜찮아 보여도 위험할 수 있으니 안 드시는 걸 권장드립니다

Answer 2

냉장고가 있으면 냉장고에 두시는게 좋아요. 상온에 두신다는게 히터나 난방기가 작동을하면 온도가 많이 올라가니까요. 아니면 배란다에 두셔도 냉장고랑 비슷해서 그건 괜찮을거같아요.

Answer 3

어제 구매한 햄버거를 오늘 점심에 드시려고 하는군요

그런데 상온에 보관을 하셨으면 살짝 조심은 해야 되겠네요 너무 많은 시간을 상온에두셔서 일단은 한 입 드시고 괜찮다 하시면 드시고 살짝 위험하다 싶으면 내려놓는 것이 좋을 것 같습니다

요즘에는 실내 기온이 높기 때문에 냉장보관이 좋습니다

Answer 4

냉장 보관이 가장 좋습니다.

그리고 20도 온도에 24시간 보관이면 폐기하는 것이 좋습니다.

꼭 드실거면, 패트나 야채의 상태를 보고 냄새까지 맡아 보시고 드시는 것을 추천 드립니다.

Answer 5

어제 오후 내지는 저녁에 구매하셨다면, 문제는 없을 것으로 보입니다. 다만 변질우려가 있으므로 가급적 냉장보관 이후 섭취를 권장드립니다