건강관리
꼴뚜기젓은 어떤 영양소가 있나요?
제가 밥을 먹을 때 젓갈을 자주 먹는 편인데요 그중에서 꼴뚜기 젓갈을 엄청 좋아하는데 혹시 꼴뚜기젓은 어떤 영양소가 많이 들어 있나요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
꼴뚜기젓갈은 꼴뚜기, 고추가루, 소금, 설탕, 마늘, 생강 등의 재료로 만들어지며, 꼴뚜기에는 단백질, 철분, 아연 등의 미네랄이 풍부하고 고추가루에는 카프사이신과 비타민 C가 들어 있습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
꼴뚜기는 오징어와 마찬가지로 지방이 적고 단백질이 풍부하고
칼슘 철분 인 나트륨 등이 들어 있습니다.