겨울가까이 나오는 찐살에 대해 궁금합니다.

Question

곡물인데 노란빛나는 이 곡물은 바람을 불어 먼지를털어내서 입에서 잘게 씹어먹으면 구수한 맛이 일품입니다. 이 찐살의 만드는 방법을 알고싶네요

Answer 1

안녕하세요. 만리경입니다. 찐쌀은 간식으로 그만이죠. 찐살을 만드시려면 일단 수확한 쌀을 도정하지 말고 잘씻은 후 물부어 20분정도 삶아요 그후 물붇고 햇볕이나 건조기에 적당히 말린 후 짤 찌어서 알곡을 분리하면 끝....