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끝없이노는떡갈나무
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인덕션 남비의 구조와 사용기간 알고싶어요.
며칠전에 인덕션남비에 북어포를 기름없이 볶았더니 펑하는 소리와 함께 인덕션남비의
연결된 부분이 갈라지더라구요.
바닥부분이 이중인데 그 부분이 갈라젔더라구요
평상시에는 참기름을 넣고 북어포를 볶는데
신랑이 느끼하다고 해서 기름을 안넣고 볶았더니
끝일날뻔했습니다. 깜짝 놀랐구요ㅜ ㅜ
남비사용은 만 6년정도 되었지만
인덕션 남비의 구조와 수명을 알고싶습니다.
1개의 답변이 있어요!
인덕션 냄비는 일반적인 냄비와 달리 바닥의 구조가 아주 중요합니다. 인덕션 레인지에서 나오는 자기장에 반응해야 하기 때문에 바닥에 자석이 붙는 성질을 가진 강철이나 스테인리스 스틸이 반드시 포함되어야 하거든요. 보통은 열을 잘 전달하는 알루미늄을 중간에 넣고 겉면을 스테인리스로 감싼 3중이나 5중 바닥 구조를 가장 많이 사용합니다. 그래야 열이 골고루 퍼지면서도 인덕션 위에서 빠르게 뜨거워질 수 있습니다.
사용 기간은 냄비의 재질에 따라 차이가 꽤 큽니다. 코팅이 되어 있는 인덕션 팬이나 냄비는 코팅이 벗겨지면 수명이 다한 것이라 보통 1년에서 2년 정도 사용하고 교체하는 것이 좋습니다. 반면 코팅이 없는 통 스테인리스 냄비는 관리를 잘하면 10년 넘게도 쓸 수 있는 반영구적인 제품입니다. 다만 오래 쓰다 보면 바닥이 미세하게 휘어서 인덕션 상판과 밀착되지 않을 때가 있는데, 이때는 열 효율이 떨어지므로 교체를 고민해 보셔야 합니다.
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