사과랑 다른과일은 왜같이 보관안하는것인가요 ?
예전부터 부모님이 사과랑 다른과일은 함께 보관하지말라고 하셨는데
왜 사과는 다른과일이랑 함께 보관하면 안되는것인가요 ?
이유가 뭔가요
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 씩씩한물수제비894입니다.
에틸렌은 과일이나 채소가 익으면서 자연스럽게 생성돼 식물의 숙성과 노화를 촉진시키는 호르몬인데요.
사과는 에틸렌 발생이 많으면서 에틸렌에 민감한 과일입니다. 다른 과일들과 같이 두면 사과의 에틸렌이
다른 과일들을 일찍 숙성시켜 금방 썩을 수 있기 때문입니다.
안녕하세요. 특출난꽃무지260입니다.
에틸렌은 과일이나 채소가 익으면서 자연스럽게 생성되는데 식물의 숙성과 노화를 촉진시키는 호르몬으로 사과를 수확하고 난 후에도 기공에서 가스로 배출이 됩니다
이로인하여 다른 과일이나 채소의 저장성이나 품질에 지장을 줄 수 있기 때문에 따로 보관해야만 합니다
