회오리 계란덮밥을 하기 위해선 계란 요리를 어떻게 해야할까요?

Question

회오리 계란덮밥을 하기 위해선 계란 요리를 어떻게 해야할까요?

덮밥 영상을 보면서 따라했는데도 계란이 예쁘게 안 올라가지더라구요.

Answer 1

일단 불을 중간정도로 하시고요, 계란이 살짝 익었을 때 젓가락으로 살짝 집은 다음 살살 돌려주십시오. 젓가락으로 잡히고, 돌아갈 정도의 익힘 상태에서 진행하셔야 합니다.