안녕하세요, 질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
추천드리는 방법입니다! 말씀하신 레시피는 요리하기 귀찮은 날에 밥전, 계란밥전이라는 이름으로 자주 만들어 먹는 별미이기 때문입니다. 계란물에 밥과 다진 야채를 미리 섞어서 부치면, 겉은 누룽지처럼 바삭하고 속은 계란찜처럼 촉촉하고 부드러운 최고의 반전 식감을 느낄 수 있겠습니다. 밥알 하나하나에 계란 코팅이 입혀지니 고소한 맛도 진해지게 됩니다.
TIP : 성공적인 조리를 위한 팁을 제안드리자면, 밥 양에 비해서 계란이 너무 적다면 뒤집을 때 쉽게 부서질 수 있어서, 계란물을 넉넉히 잡아주시길 바랍니다. 그리고 불은 중약불로 조절해주셔야 겉이 타지 않고 속의 야채까지 부드럽게 잘 익는답니다.
간은 소금, 굴소스를 살짝 더해주시면 좋고, 다 구운 뒤 케첩을 지그재그로 뿌려 드시면 간단한 오므라이스 감성까지 완벽하게 낼 수 있겠습니다.
냉장고 속 자투리 야채를 해결하기에도 이보다 좋은 메뉴가 없으니, 맛있게 든든한 한 끼 즐겨보시길 바랍니다. 감사합니다 ^ ^