생활
멸치볶음에 넣으면 안되는 식재료가 있을까요?
안녕하세요. 멸치 볶음은 언제 먹어도 맛있는 반찬 입니다. 혹시 멸치 볶음을 반찬으로 해 먹을때 같이 먹으면 안되는 식재료는 어떤것들이 있을까요?
55글자 더 채워주세요.
2개의 답변이 있어요!
멸치볶음과 가장 궁합이 잘 맞는 식재료는 꽈리고추나 고추입니다.
서로 부족한 영양소를 보충해주고 맛도 올려주거든요.
멸치볶음에 넣어서는 안되는 식재료는 다음과 같습니다.
시금치 - 시금치에는 칼슘흡수를 방해는 수산 성분이 있어서 가급적 따로 섭취하는 것이 좋다.
견과류 - 호두나 아몬드에는 피트산이 들어있어서 멸치의 칼슘을 방해한다. 수산과 칼슘을 같이
섭취 시 칼슘이 체내에 흡수되지 않고 곧바로 배출되기 때문에 가급적 멸치와는 따로
섭취하는 것이 좋다.
질문해주신 멸치볶음에 넣으면 안되는 식재료에 대한 내용입니다.
멸치와 시금치는 서로 상극이기 때문에 넣어서도 아니되고
같이 드시는 것도 피하는 것이 좋다고 합니다.