맵고 자극적인 음식을 먹고 배가 아픈 과민성대장증후군을 가진 사람들은 매운맛의 주 성분인 캡사이신이 장내의 환경을 변화시켜 예민하게 만들기 때문에 특히 그러한 증상이 나타납니다.
이뿐만 아니라 맵고 짠 음식은 위장의 점막을 자극해 위산분비를 과다하게 분비시키게 됩니다과도하게 많이 분비된 위산은 위장장애를 불러옵니다.
매운맛을 내는 재료에 들어있는 캡사이신은 소화기관에 큰 자극을 줄 수 있는 성분입니다. 수용체와 캡사이신이 결합하는 도중에 우리 몸에서 염증을 일으키게 되고 위산의 분비가 많아져 매운음식 배아픔의 증상을 느끼게 되는 것입니다.
이뿐만 아니라 소장에서 흡수되지 못한 캡사이신은 대장으로 내려가 물 설사를 일으키기도 합니다. 이런 매운음식을 먹고 나타난 배아픔이 장기간 지속적으로 나타난다면 다른 질환으로 이어질 수 있어 주의하셔야 합니다. 심할 경우 역류성 식도염, 위염, 위궤양을 유발하기도 합니다.