유럽에서 과거 서민들은 어떠한 향신료를 사용하여 고기를 먹었나요?

Question

과거 유럽에선 귀족들만 후추의 향신료를 사용하여 고기를 먹었다고 들었습니다.

그런데 가난한 서민들은 후추를 사용할수가 없었는데요. 그렇다면 이 서민들은 어떠한 향신료를 주로 사용하였나요?

Answer 1

안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다.

과거 유럽의 서민들은 주로 소금, 후추, 마늘, 생강 등의 향신료를 사용하여 고기를 먹었습니다. 또한, 지역에 따라 다양한 향신료를 사용하기도 했습니다. 예를 들어, 이탈리아에서는 토마토, 올리브 오일, 바질 등을 사용하여 고기 요리를 만들었습니다.

Answer 2

안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.

말씀대로, 후추는 비싸서 서민들은 거의 사용하지 못했고 대체적으로 서민들의 식탁에 올라갈수 있던 향신료로는 겨자 였습니다.

Answer 3

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 유럽에서는 일반 서민들은 별도로 향신료를 쓸수 없었고 그냥 소금만이 유일한 향신료 아닌 향신료 약할을 했다고 합니다.