병아리콩이라는건 뭔가요?? 일반 콩에 종류인가요??

Question

병아리콩이라는건 뭔가요?? 일반 콩에 종류인가요?? 다이어트한다고 간식으로 크리스피 병아리콩이라는 걸 사다 줬는데요. 진짜 콩인지 아니면 이름이 그런건지 궁금합니다.

Answer 1

실제로 존재하는 콩의 이름입니다. 크기가 일반 콩에 비해 약간 크고, 노랗고 동글동글해서 그런 이름이 붙은것 같습니다.

개인적으로는 잡곡보다는 구황작물의 느낌이 강하더라구요. 달달하고 식감이 있는 느낌? 약간 밤 느낌과 비슷합니다. 그래서 그런지 한식에서 콩의 활용 방법과 다르게 갈아서 소스를 만들거나 샐러드나 포케에 식감용으로 활용되더라구요.

Answer 2

병아리콩은 우리 인류가 처음으로 키우기 시작한 콩으로

병아리콩은 이집트 콩이라고도 하며

많은 요리나 셀러드에 사용이 되는

식재료라고 하내요.

Answer 3

병아리콩이라고 콩 종류에요

그래서 영어로는 칙피 라고 뷸리기도 하구요

작고 동글동글하고 이집트 콩이라고도 해요

샐러드집에서 자주보인답니다

Answer 4

병아리 콩이라는 것은 밤과 같은 고소한 맛이 나는 콩으로

이집트 콩이라고 부르며

또한 인류 역사에서 가장 먼저 사람에 의해 재배되는

콩이라고 알려지고 있습니다.

Answer 5

1. 병아리콩이란?

병아리콩은 콩과 식물의 한 종류로, 영어로는 ‘Chickpea(칙피)’라고 불립니다. 생김새가 병아리 머리처럼 생겼다고 해서 이런 이름이 붙었습니다. 대표적으로 중동, 인도 등에서 많이 먹는 식재료입니다.

2. 일반 콩이랑 같은 건가요?

네, 넓게 보면 콩 종류(두류)에 속하는 것은 맞지만, 우리가 흔히 먹는 콩(대두)과는 품종이 다른 별개의 콩입니다. 맛이나 식감도 조금 다르고, 더 고소하고 단단한 편입니다.

3. 다이어트 간식으로 왜 먹나요?

병아리콩은

단백질이 많고

식이섬유가 풍부해서 포만감이 크고

혈당을 천천히 올리는 특징이 있어

다이어트 간식으로 많이 활용됩니다.

4. 크리스피 병아리콩은 진짜 콩인가요?

네, 실제 병아리콩을 구워서(또는 튀겨서) 바삭하게 만든 간식입니다.

과자처럼 가공된 형태일 뿐, 원재료는 진짜 콩이 맞습니다.

정리

→ 병아리콩은 콩의 한 종류는 맞지만, 우리가 흔히 먹는 콩과는 다른 품종

→ 크리스피 병아리콩도 실제 콩을 가공한 간식