건강관리
회에다가 레몬을 뿌려서 먹는게 나쁜 건가요?
횟집에 가면 레면이 슬라이스 되서 나오고 회에다가 뿌려먹으면 비린내도 덜나고 식감도 상큼해져서 좋던데 누가 그러던데 오히려 회먹는데 안좋다고 하더군요.
회에다가 레몬을 먹는게 정확히 어떤지 알고 싶습니다.
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
생선비린내를 잡고 신선도를 유지하디위해 레몬과함께 나오면 뿌려드시는것이 좋습니다
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.일반적으로는 레몬 조각이 회와 함께 나오는 이유는 생선의 비린내를 잡기 위해서 입니다. 레몬을 안뿌려드셔도 되긴합니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
회에 레몬을 뿌려서 먹는 이유는 비린내를 잡기 위해서 뿌려 먹기는 합니다 하지만 정확하게 먹는 것은 회에 직접 부리는 것이 아니라 간장에 뿌려서 찍어 먹는 것이 제대로 먹는 방법중에 하납니다