회 먹을때 레몬즙은 비린내 제거와 신선도 유지를 위해 뿌린다고 하는데 단점은 없나요?

Question

생선회를 시켜 먹으면 그 위에 레몬조각이 함께 나오는 경우가 대다수인데 이 레몬을 뿌려서 먹는 사람도 있고 그냥 먹는 사람들도 있습니다.

이 레몬즙은 비린내 제거와 신선도 유지를 위해 뿌린다고 하는데 단점은 없나요?

Answer 1

안녕하세요. 호두마루입니다.

단점은 레본을 너무 많이 뿌리면 레몬맛이 강해서

회 본연의 맛을 없애는거죠...

그게 아니면 취향껏 드시면 되요 ㅋ

Answer 2

안녕하세요. 창백한원숭이162입니다.각자 취향이 다르겠지만 전 개인적으로 레몬맛이 강해서 회 본연의 맛을 느끼지 못해서 비추입니다.