계란 신선하고 오래 보관하는 방법이 있을까요?

Question

혼자 사는데 계란을 한판씩 사서 놓는데 유통기한 안에 못 먹을때가 있는데 유통기한이 조금 지나도 일단 먹긴 하는데 약간 찝찝한 감이 있어서요. 신선하게 오래 보관하는 방법은 어떤것들이 있을까요??

Answer 1

안녕하세요, 빛나라 하리 입니다.

달걀을 신선하고 오래 보관하는 방법을 적어드리면

첫째, 달걀은 씻지 않고 보관하는 것이 좋습니다.

둘째, 뾰족한 부분이 아래로 가도록 보관 하세요.

셋째, 냉장고 문이 아닌 안 쪽 선반에 보관 하세요.

넷째, 원래 포장된 계란판 그대로 보관 하세요.

다섯째, 냄새가 강한 음식과 분리하여 보관하세요.

Answer 2

계란을 신선하게 보관하기 위해서는 일단 냉장보관을 하시는 것이 가장 쉬운 방법입니다. 그리고 기존에 샀을때 보관되어 있던 계란박스를 그대로 보관하시는 것이 온도변화 등에 덜 민감하게 반응할수 있어 보다 신선하게 사용할 수 있는 특징이 있습니다. 그리고 신선한 제품을 먹으려면 먹기 전 물에 뛰어서 바닥에 가라앉을 수록 신선하며, 떠오를 수록 상한정도가 높을 수 있으니, 이 부분에 대한 확인 후 섭취를 하시는 것이 바람직할 것이라고 생각합니다.

Answer 3

계란같은 경우에는 특히나 혼자 사시면 많이 요리로 해먹는데요 우선 계란을 신선하게

보관하기 위해서는 우선 깨진 계란은 확인후 먼저 요리를 해먹는게 좋을것 같아요

그리고 냉장보관 원칙으로 하시구요 그리고 온도는 0~4도씨를 유지시켜 주시고

냉장고 문쪽보다는 안쪽으로 보관하시면 좋을것 같아요 그리고 둥근쪽이 위로

보관하시면 좋을것 같습니다

Answer 4

안녕하세요~석산화입니다~

계란은 반드시 냉장고 안쪽 온도 변화가 적은 곳에 보관하세요. 냉장고 문 쪽은 온도 변화가 심해 신선도가 빨리 떨어집니다. 계란의 둥근 부분이 위로 가게 세워서 보관하면 신선도가 더 오래 유지됩니다. 기실이 위쪽을 향하면 계란 내부의 수분 증발이 줄어들고 노른자가 중앙에 잘 유지됩니다. 계란은 냉장고 냄새를 잘 흡수하므로 밀폐용기나 지퍼백에 담아 보관하면 좋습니다.

Answer 5

계란을 신선하게 오래 보관하려면 계란의 뾰족한 부분을 아래로 가게 하여 보관하면 보다 오래 보관가능합니다.

문쪽보다는 안쪽에 넣는것이 온도변화가 덜해 좀더 신선하게 보관하는 방법이고요.

그리고 아무리 계란 표면이 더러워도 물로 씻는것도 좋지 않으니 피하시고요.