시중에 판매하는 어묵이나 오뎅등은 재료가 어떤 재료인지 궁금합니다.

Question

인기좋은 길거리음식인 어묵이나 오뎅은 그 재료가 무엇으로 만드는지 궁금합니다.

많은 사람들이 좋아하다보니 호불호가 없기에 자주 먹는 어묵과 오뎅의 그 쫄깃함이

고기를 가지고 만드는 것같은데 어떤재료로 만드는 것인지 정말 궁금합니다.

Answer 1

어묵의 재료에는 주로 흰살 생선살이 사용됩니다.

지방이 적고 단백질이 풍부한 생선이 적합하죠.

여기에 전분, 설탕,소금, 미림, 야채나 다른 해산물.등이 포함됩니다.

Answer 2

시중에 파는 어묵의 재료는 흰살생선, 밀가루, 양파,당근,부추등 어묵의 종류에 따라 들어가는 재료가

다릅니다

어묵의 가격의 차이는

흰살생선의 함유량이라고 보면 됩니다 흰살생선이

많이들어 있는 어묵은 더 맛있습니다