도토리묵이 우리 몸에 좋은 이유가 있나요?

Question

옛말에 개밥에 도토리라고 하여 쓸모가 많지 않았던 구황 식재료도토리가 선조들의 지혜로움으로 묵을 만들어 식용하던 중 몸에 이롭다고 알려졌습니다. 건강에 좋은 이유가 무엇인지요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

도토리 묵은 칼로리가 낮고 원래 따뜻한 성질을 가지고 있어서 생리통에도 좋고

수분함량이 높아서 포만감에 좋아서 다이어트에 좋습니다. 그리고 비만이나 성인병 예방에도 도움을 줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.

저도 최근에 만들어 먹었네요

토리묵에는 다량의 식이섬유와 칼륨, 비타민 C, 비타민 K, 카로티노이드 등이 함유되어 있습니다. 이에 따라 소화 기능 촉진, 혈압 조절, 항산화 작용, 뼈 건강 유지, 혈당 조절 등의 효과가 있습니다. 또한, 다이어트나 배변활동 개선에도 도움이 되며, 항암 작용도 있는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 토리묵에는 시아노화물이 함유될 수 있으므로, 적절한 물 속에 삶아서 섭취하는 것이 좋습니다.