시래기와 우거지의 영양적 차이가 뭔가요?

Question

시래기는 시골에서 자라서 무청 말린 것이라고 알고 있고

우거지는 배추 겉잎인데, 배추 겉잎은 말린 것을

보지 못했는데 그럼 시래기가 햇빛에 말려서 영양이 더

좋을 수 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 시래기와 우거지 영양 차이는 생각보다 많이 나지는 않지만 가지고 있는 재료에 따라서

영양 차이만 있을 뿐입니다.