무우청과 시래기의 효능이 다른가요?

Question

시골에 가면 겨울철에 김장을 많이 하면서 무우에서 나오는 무우청으로 시래기를 만들어

처마밑이나 그늘에 말려 겨울에 먹기도 하는데 말린것과 생것의 효능은 다를까요?

Answer 1

안녕하세요. 한적한오솔길에서만난청솔모입니다. 섬유질이 많은것이 거의 똑 같다고 하더군요 사람의 건강밥상에 최고라고 하더군요.