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고구마는 언제쯤 캐는 것이 가장 좋은가요?

요즘은 봄이되면 작은 텃밭을 임대하여 본인들이 먹을 만큼 농사를 짖는 도시농부님들이 참,많은데 그렇게 텃밭에 심는 작물중에서 고구마라는 작물은 언제쯤 수확을 하는 것이 가장 적당하고 맛이 좋은가요?

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