생야채가 몸에 좋다고해서 식단마다 생야채를 먹고 있는데 신장췌장에 안좋다는 말을 들어서 문의드려요

Question

성별

남성

나이대

40

매식단에 생야채( 상추, 적겨자, 치커리,케일등)쌈채소를500g정도를 먹습니다

야채가 몸에 좋다는 인식하나로 다이어트 겸 건강관리 차원에서 밥보다는 야채를 좀 많이 먹는 편인데

생야채가 신장이나 췌장에 무리가 간다는 말을 들어서요 결석이라든지

이걸 방지하기 위해서 먹을 수 있는 영양제가 있을까요? 아님 야채 양을 줄여야할까요? 보통 하루 2식 기준 섭취량을 어느정도로 하면 안전할까요?

Answer 1

안녕하세요. 박성민 의사입니다. 생야채는 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부해서 건강에 많은 이점이 있어요. 하지만 일부 야채에는 옥살산염이 존재하는데, 이 성분이 신장 결석을 유발할 가능성이 있어요. 특히 케일, 시금치 같은 야채가 그렇죠. 신장에 돌이 생기는 것을 막으려면 옥살산염 함량이 높은 음식을 과도하게 섭취하지 않도록 주의하시면 좋을 것 같아요. 하루 야채 섭취량에 대한 정확한 수치는 개인마다 다를 수 있지만, 250~300g 정도의 다양한 야채를 섭취하는 것이 권장돼요. 생야채를 꾸준히 드시면서 물도 충분히 섭취하는 것이 중요해요. 물은 신장 건강에 도움을 줄 뿐만 아니라 신장 결석 예방에도 효과적이에요. 야채 양을 줄이기보다는 여러 종류의 야채를 균형 있게 드시는 것을 추천드려요. 췌장에 대해서는 특별히 문제가 없으나, 본인의 건강 상태에 맞는 식사를 하는 것이 중요해요. 영양제가 필요한지 여부는 구체적인 건강 상태에 따라 다를 수 있으니 필요하다면 건강 검진을 통해 개인 맞춤형으로 결정하는 것이 가장 좋아요.

Answer 2

안녕하세요. 아하의 의료상담 전문가 의사 김민성입니다. 질문해주신 내용 잘 읽어보았습니다. 생야채를 많이 섭취하는 것이 다이어트와 건강 관리 측면에서 긍정적인 효과를 줄 수 있지만, 일부 채소는 특정 사람들에게 신장결석을 유발할 수 있는 옥살산염을 함유하고 있기 때문에 주의가 필요합니다. 특히 신장결석의 과거력이 있거나 위험요소가 있는 경우라면 섭취량을 적절히 조절하는 것이 중요합니다.

일반적으로 건강한 성인의 경우 다양한 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요하므로, 하루에 500g 정도의 쌈채소 섭취는 크게 문제가 되지 않을 수 있습니다. 그러나 신장이나 췌장에 특별한 문제가 있다고 의심될 때는 야채 섭취량을 조절해보는 것이 좋습니다. 하루 2식에서 섭취량을 적정 수준으로 유지하고 싶다면, 본인의 건강 상태와 활동량에 맞춰 조절해가는 게 좋습니다. 신장결석 예방을 위해 특정 영양제를 복용하기보다는 수분을 충분히 섭취하고 균형 잡힌 식단을 유지하는 것이 중요합니다.

저의 답변이 궁금증 해결에 도움이 되셨길 바랍니다.

Answer 3

안녕하세요. 송우식 치과의사입니다.

생야채를 과하게 섭취하는 경우에는 신장이나 췌장에 부담을 줄수 있습니다. 특히 옥살산성분이 많이 포함된 시금치, 케일, 상추, 적겨자의 경우에는 과도하게 섭취시 결석유발우려가 커지게 됩니다.

하루에 200-300그램정도의 야채섭취는 문제가 되지 않기에 줄여서 섭취를 하고, 결석의 우려는 낮추기 위해 비타민씨를 함께 복용을 하는 것이 도움이 됩니다.

만족스러운 답변되셨으면 합니다.

<평가> 감사합니다.

Answer 4

안녕하세요. 김수비 의사입니다.

생야채는 영양소가 풍부하고 건강에 좋은 식품이지만, 너무 많은 양을 섭취하면 신장이나 췌장에 부담을 줄 수 있습니다. 특히, 옥살산(oxalate)이 많이 포함된 일부 채소(시금치, 케일 등)는 결석을 유발할 수 있기 때문에, 신장 결석이나 췌장에 부담이 될 수 있는 경우 적절히 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.

하루에 500g 정도의 생야채를 섭취하는 것이 많을 수 있는데, 이를 300~400g 정도로 줄이는 것이 안전할 수 있습니다. 또한, 옥살산 결석의 위험을 줄이기 위해선, 충분한 물을 마시고, 다양한 식단을 통해 균형을 맞추는 것이 중요해요