싹이 난 감자를 먹으면 안 된다고 하는데 먹어도 되나요?

Question

싹이 난 감자를 먹으면 안 된다고 하는데, 싹난 부분을 잘라내고 먹어도 된다고도 하는데 잘라낸 후 먹어도 괜찮은지 궁금합니다 알려주세요

Answer 1

감자 싹에만 독소가 있어서 파내고 먹으면 괜찮습니다. 어짜피 감자는 익혀서 먹으니까 싹이나든 뿌리가 자라든 잘라내고 깨끗이 씻어서 익혀 먹으면 됩니다.

Answer 2

보통 감자의 싹에는 솔라닌이라는 독이 있어서 도려내고 먹으라고 하는데, 저 같은 경우에는 도려내서 가열을 해서 먹습니다. 싹난 감자를 먹고 나서 관리를 잘해서 싹이 안 나게 하는 것도 중요한 것 같아서 감자를 실온에 두지 않고 냉장보관합니다. 적당히 먹을만큼 구입하고 카레나 찌개용에 맞게 적절한 양을 썰어서 밀봉하여 냉동보관하고 나머지는 껍질채

냉장보관을 하고 있습니다. 실온에서 보관 시 계속 생장을 하기 때문에 싹이 나는 거 같더라구요. 싹이 난 부분을 도려내도 독성이 있다고 하는데 기분이 찝찝하면 버리는 것이 정신 건강에 좋을 거 같아요.

Answer 3

싹이난 감자는 독성을 가지고 있기 때문에 원래는 먹으면 안되지만 싹의 크기가 작은 경우에는

그 부위만 도려내서 잘 익혀먹으면 먹을수는 있습니다.

하지만 싹의 크기가 크다면 이미 감자에 독성이 퍼져있을 가능성이 높아서

그런 감자들은 버리시는게 좋습니다.

Answer 4

안녕하세요 차곡차곡입니다

싹 이난 감자에는 솔라닌이라는 독소가 있지만 싹이 있는 곳을 잘라내어 그 부분만 안먹으면 된다고 알고 있어요.

Answer 5

진기한딱따구리139입니다 질문에 답변드리겠습니다. 저는 개인적으로 싸긴 한 감자 같은 경우 도려서 먹으면 된다고 하지만 찝찝해서 솔직히 그냥 전체 다 버리는게 괜찮다고 생각합니다 싹이 난 부분 색상이 변해 있지만 저는 찝찝해서 이상하게 그거 먹지 못 하겠더라고요 그냥 버리시는게 더 좋을 거 같습니다

Answer 6

감자에 싹이나면 독 성분이 생기기 때문에 먹으면 안 좋다고 하는데요..

싹난 부분과 그 근처를 좀 잘라내고 드셔도 됩니다.

저희도 그렇게 먹고 있어요..