겨울철 바다 선상 낚시로 잡은 갈치는 맛이 좋을까요?

Question

안녕하세요. 회사 동료가 갈치 낚시를 가자고 합니다. 올해는 갈치낚시를 별로 못갔다고 혼자 가기는 머하고 저한테 같이 가자고 하는데요. 저는 갈치 낚시를 딱 한번 가봤습니다.그때는 많이 잡아서 회사 동료들과 지인분들에게 나눠 준 기억이 있습니다. 그런데 겨울철에 선상 낚시로 잡은 갈치는 맛이 좋을까요?

Answer 1

안녕하세요. 겨울철 바다 산상 낚시로 잡은 갈치는 특히 맛이 좋습니다. 추운 계절의 갈치의 육질이 더 단단하고 풍부해지며 기름기가 많아져서 맛이 더욱 뛰어나죠. 갈치는 회로 먹기도 하고 구이 조림 등 다양한 요리로 즐길 수 있습니다